Daelefood

Se vogliamo bene a qualcuno, preparare una buona cena è un modo splendido per dirglielo. (Antonino Cannavacciuolo)

Gli chef di Daele Banqueting&Catering studiano in ogni minimo particolare ogni piatto per ritrovare in ognuno di esso l’armonia tra gusto ed estetica, per rendere i nostri buffet armonici ed eleganti. Per le nostre materie prime prediligiamo la scelta dei prodotti locali a km 0, per ritrovare la sincerità dei sapori e i profumi della terra. Daele Banqueting&Catering vi da la garanzia di una cucina davvero “d’eccezione” e di un servizio altamente qualificato ed estremamente attento e curato.
La nostra cucina è una sintesi fra tradizione e innovazione. Tradizione nell’ispirazione e nella sapienza del cucinare, innovazione nella forma di presentazione del piatto e nel valore aggiunto di un sapore in più.
Le nostre ricette sono inedite, frutto di studi su varie tecniche di cottura, dal sottovuoto a bassa temperatura alla vasocottura. I nostri Chef sono pronti a soddisfare tutte le vostre richieste. Menù a tema, ma anche particolari esigenze di piatti vegetariani, vegani. Studiamo ricette fresche e genuine con particolare attenzione ad eventuali intolleranze e allergie.
Il nostro staff di cucina è continuamente aggiornato sulle tendenze del food internazionale, spaziamo dal sushi & sashimi realizzato a vista nei vostri eventi, alla spettacolare scenografia di un gelato in azoto liquido servito al momento ai vostri ospiti, oppure ad un sorbetto alla frutta servito con la frutta tagliata a vista dai nostri chef.


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Daelelocation

E' possibile innamorarsi a prima vista di un luogo come di una persona. (Alec Waugh)

Daele Banqueting&Catering svolge il suo servizio di ristorazione allestendo catering&banqueting in location selezionate e collocate in ogni zona d’Italia. Questo permette di lasciarsi guidare da un gruppo di esperti nella scelta di ogni piccolo particolare, in dimore eleganti e ricercate.
La scelta accurata della location, assieme alla nostra esperienza, saranno al vostra garanzia per un matrimonio perfetto e di stile.
Daele Banqueting&Catering propone location che soddisfano tutte le esigenze, dalla location storica a quella moderna o romantica. Daele Banqueting&Catering si rende sempre disponibile alla ricerca per voi del luogo più adatto al vostro evento.
Daele Banqeting&Catering è in grado di fornirvi molteplici soluzioni, alcune in esclusiva, che spaziano dalle location più minimali alle storiche fabbriche ristrutturate, dalle ville d’epoca alle cantine del nostro territorio, fino al rustico recuperato agli antichi splendori.
Luoghi speciali, splendidi cornici per avvenimenti importanti. Un luogo non è mai solo un luogo e per sceglierlo non basta neppure che sia importante, esclusivo, prestigioso. Per sceglierlo bisogna amarlo e per amarlo bisogna riconoscersi in quel posto, in quella villa, in quel parco. Nelle sue atmosfere.
E’ da qui che partiamo quando pensiamo a una location da proporre ai nostri clienti. Una selezione di ville, palazzi storici, resort che interpretano diverse esigenze di ospitalità e dinamiche. Dove abitano suggestioni che noi trasformiamo in emozione, coinvolgimento, stupore, ricordo.

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